HEALTHY HIGH-PROTEIN VEGAN SNACK !

Ingrédients :

Galette de céréales germées lentilles, champignons & céleri
Pois chiches
Tahini et/ou beurre de cacahuète
Purée de courge
Graines, noix et fruits secs

Instructions :

Préparation du topping :

Mélanger la purée de courge et le beurre de cacahuète, réserver.
Ecraser les pois chiches, et ajouter du tahini. Si la consistance est trop dure, rajouter de l’huile de sésame ou du lait végétal (très peu). Réserver.

Coupez les galettes en deux, puis agrémenter de graines (ici graines de tournesols), fruits secs (raisins secs, figues sèches, …) et noix. Vous pouvez même rajouter des fruits par-dessus !

DÉGUSTER SANS ATTENDRE !

Pas plus rapide non ? Riche en protéine et bons lipides - Parfait petit snack pour rebooster son énergie et nourrir correctement ses muscles après une bonne séance !

Pour les galettes j’ai utilisé celle de chez Gaia ! Vous pouvez les trouver en magasins bio ou sur leur site internet www.gaia-bio.fr (10g de protéine dans les galettes que j’ai utilisé !) Retrouver les également sur Facebook : gaianutribio.

Vous pouvez évidement utiliser n’importe quelle galette, mais j’aime tout particulièrement celle là puisqu’il s’agit de graines germées.

Si vous ne le saviez pas, les graines germées sont plus facilement assimilable et plus concentrée en nutriments que les graines simples.

Elles sont riches en minéraux, vitamines, oligo-éléments, acides aminées, enzyme, acides gras essentiels et protéines.

Elle sont également plus digestent car la germination agit comme une prédigestion des protéines. Elle sont aussi riches en fibre et ont un index glycémique bas ! 😉

Pour le beurre de cacahuète j’alterne entre celui de Jean Hervé ou celui de Jardin Bio ! J’achète celui de Jardin Bio sur amazon parce qu'ils font souvent des promos lots de 3 qui valent vraiment le coup ! Comme celle là que je vous propose !

Et sachant qu’avec moi le pot me fait une semaine max… Ahaha Donc si vous êtes une peanut butter addict, foncez ! (vous avez juste à cliquer sur l'image)

Pour la crème de sésame noir, vous êtes beaucoup à me demander laquelle j'achete et où je la trouve : j’utilise depuis toujours celui de Jean Hervé, et je n’en ai pas trouvé d’autre qui proposé ce produit !